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Nos

Fruits et Légumes

Les

Familles

Artichaut : Légume peu calorique, l’artichaut est reconnu pour être un aliment diurétique, riche en potassium et en fer. Récolte de novembre à avril.

Avocat : Fruit/légume à la saveur proche de la noisette, il est riche en vitamines, protéines et bonnes graisses. Récolte d’octobre à juin.

Chou romanescolégume à la saveur plus douce que les autres choux, c’est aliment diététique faible en calories. Récolte de juin à septembre.

Figue : la figue de couleur violette ou verte est un fruit très sucré. Elle se consomme fraîche ou séchée. Récolte de mai à septembre.

Asperge : Riche en fibres, l’asperge est reconnu comme un des légumes frais riche en vitamines B. Récolte de février à juillet.

Brocoli : C’est un légume riche en vitamine C ainsi qu’en sels minéraux, aliment diététique. Récolte de novembre à mai.

Concombre : Aliment faible en calories, il fait partie des légumes les plus riches en eau, il contient 96% d’eau. Récolte d’octobre à mai.

FraiseLa fraise est à faible teneur en calories mais riche en vitamine C. Récolte de janvier à juin.

Aubergine : L’aubergine pourpre ou blanche est riche en potassium et en vitamines. Récolte d’octobre à juillet.

Cerise : fruit qui peu être regroupées sous deux principales familles : les cerises douces (bigarreaux et burlat ) et les cerises acides (griottes et montmorency). Récolte d’avril à juillet.

Courgette : Ce légume est également riche en eau ( 95%) contient une bonne dose de minéraux et oligo-éléments. Récolte d’octobre à mai.

Grenade : La grenade est riche en potassium et en fer et dispose d’une bonne teneur en vitamine C. Récolte de mai à septembre.

Nos conseils de dégustation :

Conservation de vos fruits et légumes : 1 semaine à température ambiante dans une pièce pas trop chauffée pour éviter le dessèchement et 15 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Consommez vos fruits et légumes le plus rapidement possible afin d’absorber le plus de vitamines possible.

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