L’arrivée des Fruits à Noyaux !

Les fruits à noyau pointent le bout de leurs nez chez Fontestad. 

Disponibles en marque Mademoiselle et en marque producteur de fin avril à septembre (selon disponibilités).

Nos fruits à noyau chez Mademoiselle 

• Une ample gamme de produits et variétés : Abricots, Pêches, Pêches plates, Nectarines, Prunes et Cerises. 
• Une production en Espagne : De Séville en passant par Murcia et enfin Llerida, les conditions sont optimales. En effet, l’Espagne nous offre ses terres fertiles et son climat imbattable pour une grande diversité de cultures. 
• Importation Origine Maroc : Nos Pêches et Nectarines seront disponibles à partir de fin mai. 

 Le saviez-vous ? 

• La tempête de froid qui a balayé l’Espagne les semaines passées a engendré de fortes gelées en Aragon et à Lleida, qui sont entre autres d’importantes zones de production de fruits à noyau. Selon l’Afrucat (Association Fruitière Catalane), les abricots sont les plus endommagés car ils étaient à un stade phénologique plus avancé. Les dégâts sont tout de même généralisés à toutes les cultures, car la nouaison avait déjà eu lieu sur de nombreuses variétés avec une chute importante de fleurs.
  C’est autour de 4h du matin le 2 avril, que les températures ont chuté, pour atteindre jusqu’à -6 degrés celsius par endroits. Les exploitations dotées de systèmes antigel (seulement 5% des hectares fruitiers) ont dû les activer en guise de dernier recours afin de sauver un maximum de fruits.
  Pour donner un ordre d’idée, la région de Valence à enregistré des pertes de presque 50 millions d’euros à la suite de ces évènements. 

Caractéristiques des fruits à noyau

Les fruits à noyau sont des fruits fragiles dont la pulpe juteuse grossit autour du noyau. Ils sont souvent récoltés avant leur maturité afin de mieux voyager. On étalonne leur maturité à leur souplesse sous le doigt et à leur parfum. Il est préférable de ne pas les choisir trop mûrs sauf s’ils doivent être consommés dans la journée. Ces fruits contiennent en général beaucoup de fructose et sont donc très doux. De plus, ils sont riches en fibres alimentaires et favorisent ainsi une bonne digestion. 

Vous pouvez en profiter au petit-déjeuner, déjeuner, en dessert ou bien en collation ! 

Retrouvez nos fruits à Noyau dans vos points de vente habituels !